Geschmack und Qualität wie früher – im Licht und Design von heute

Werner’s Metzgerei Köln

Bild: Frischwarenauslage bei Werner’s Metzgerei Köln; copyright: BÄRO

Hochwertig, zeitgemäß und zugleich Tradition vermittelnd und vor allem so appetitlich werden in der neuesten Filiale von Werner’s Metzgerei in Köln-Sülz Fleisch und Wurstwaren präsentiert, die der Betrieb mit Stammsitz in Bad Honnef nach alten Familienrezepten aus regionaler Rohware produziert.

Das Interieur – vom Chef Klaus Werner selbst gestaltet – begeistert durch einen mutigen Stilmix: Decken und Boden des klar gegliederten Verkaufsraums sind dunkelgrau gehalten, so dass die weißen nostalgischen Metrofliesen an der Rückwand umso mehr leuchten. Motive im Kreidetafel-Look unterstreichen die handwerkliche Ausstrahlung und im Imbiss-Bereich sind vor rohen Ziegelwänden schwarze Holztische in Kombination mit Designerhockern aus klarem Plexiglas angeordnet. Absoluter Blickfang: Der Bullenschädel auf dem Kühlschrank mit SB-Spezialitäten. 



Auch die technische Ausstattung ist hochmodern: Ganzglas-Kühlvitrinen, digitale Wiege- und Kassensysteme – und natürlich eine auf die verschiedenen Produkte und Raumzonen abgestimmte, eigenfarboptimierte LED-Beleuchtung von BÄRO. Umgesetzt ganz diskret und zugleich mit hoher Designqualität im Detail kommen die neuen Halbeinbauleuchten der ID Leuchtenfamilie zum Einsatz.

Die Lichtfarben: Über den Theken selbstverständlich die bewährte, warenspezifische Speziallichtfarbe SpecialMeat, für die natürliche, appetitliche Präsentation der Fleisch und Wurstwaren. Der Arbeitsbereich hinter der Theke ist mit der Standardlichtfarbe 3.000 K bei guter Farbwiedergabe eine Nuance neutraler und frischer beleuchtet als der Kundenbereich, wo Leuchten mit einer warmweißen Lichtfarbe (2.700 K) mit sehr guter Farbwiedergabe für eine angenehme Atmosphäre sorgen.

Bauherr / Interior Design: Klaus Werner, Werner`s Metzgerei GmbH & Co. KG, Bad Honnef

Kühltheke: BFM Ladenbau, Lorch-Waldhausen

Quelle: BÄRO GmbH & Co. KG

Bild: Frischwarenauslage bei Werner’s Metzgerei Köln; copyright: BÄRO
Bild: Frischwarenauslage bei Werner’s Metzgerei Köln; copyright: BÄRO
Bild: Imbissbereich in der Werner’s Metzgerei Köln; copyright: BÄRO