Der Supermarkt im Jahr 2086: Vom Versorgungsort zum sozialen Begegnungsraum

Herr Planer, wie erforscht man die Zukunft des Einzelhandels?

Boris Planer: Ich fange damit an, wie man die Zukunft nicht erforscht: nämlich, indem man seine heutigen Vorstellungen auf die Zukunft projiziert. Und auch die Vorhersage auf Basis heutiger Technologien wird bietet keine solide Arbeitsgrundlage, denn schon bei der derzeitigen Innovationsrate werden die Technologien, die den Supermarkt in 60 Jahren prägen, erst in 55 Jahren erfunden. Heute wirkt eine Telefonzelle wie ein Relikt aus der Dinosaurierzeit. Wird es uns in 10 Jahren mit dem Smartphone genauso gehen?

Was sich aber voraussagen lässt: Was Menschen bewegt und welche Entscheidungen sie treffen werden, um grundsätzliche Bedürfnisse zu befriedigen. Welche Werte werden in einer alternden Gesellschaft, in der Vereinsamung droht und der Lebensstandard zurückgeht, wichtig? Wonach sehnen sich Menschen in einer Welt, die sich immer rasanter wandelt und in der Unsicherheit zunimmt? Diese Fragen lassen sich beantworten.

Welche Grundbedürfnisse werden den Handel in 60 Jahren prägen?

Planer: Menschen werden nach Sicherheit und Orientierung suchen, sie werden sich nach Zugehörigkeit und menschlichem Kontakt sehnen. Zudem werden sie tendenziell mit weniger Wohlstand auskommen müssen und sich genau überlegen, wofür und wo sie ihr Geld ausgeben. Statt eines teuren Urlaubs wird der Fokus vielleicht mehr auf guten und inspirierenden Produkten liegen, die Lebensqualität daheim bedeuten. Einige Bedürfnisse bleiben immer gleich: Zu einem guten Leben gehören soziale Kontakte, Gesundheit und die Grundversorgung mit dem Lebensnotwendigen in ausreichender Qualität zu einem bezahlbaren Preis.

Wie wird sich dieses Bedürfnis nach sozialer Interaktion auswirken? Liegt die Zukunft des stationären Handels also nicht in unbemannten Smart Stores?

Planer: Der Handel wird nicht nur Versorgungsnetzwerk, sondern auch ein wichtiger Teil der sozialen Infrastruktur sein. Auf welche Art Händler diese Bedürfnisse erfüllen, werden wir sehen. Aber die Vorstellung von einem komplett automatisierten Handel ohne menschliche Mitarbeitende auf der Fläche, in dem primär Transaktionspreise und Geschwindigkeit optimiert werden, halte ich als marktdominierendes Konzept für nicht realistisch. Leute werden zunehmend nach positiven kleinen Kontaktmomenten im Alltag streben. Viele freuen sich auf den kurzen Wortwechsel an der Theke oder die zufällige Begegnung mit Nachbarn. Der Supermarkt wird zum Third Place.

Aber in manchen Momenten muss es natürlich schnell gehen, dann nervt es, wenn jemand vor einem an der Kasse vom Urlaub erzählt. Ich denke, die Leute werden es schätzen, wenn sie die Wahl zwischen verschiedenen Retail-Modellen haben, von der Bedienkasse über Self-Checkout bis zum Frictionless Shopping.

Wenn das Geschäft also ein Ort der sozialen Interaktion wird, werden Mixed-Use-Flächen dann zunehmen?

Planer: Auf jeden Fall, das sieht man bereits an aktuellen Shopping-Center-Developments, zum Beispiel dem T1 in Tallinn oder dem BROEKLIN, das 2028 in Brüssel an den Start gehen wird. Hier werden Orte der Begegnung und der Inspiration geschaffen. Da geht es nicht mehr nur um eine Auswahl an Turnschuhen in verschiedenen Farben, sondern um Cultural Spaces, um Lernen, um Begegnungen in Vereinen und Gruppen, um das gemeinsame Erleben. Den Trend zur gemischten Flächennutzung sehen wir im Frühstadium auch seit mindestens 10 Jahren bei Supermärkten, es gibt kaum noch einen neu eröffneten Vollsortimenter ohne Café-Ecke.

Sie haben den Punkt Demographie angesprochen, denn wir leben in einer alternden Gesellschaft. Was wird das für den Handel bedeuten?

Planer: In unseren Breiten wird es viel mehr ältere Leute geben, die weniger Geld zur Verfügung haben. Ihnen wird ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis wichtig sein.

Gleichzeitig steigt der Kostendruck, wir erleben diese Diskussionen schon. Ältere Menschen werden sich in der Defensive fühlen, dem Vorwurf ausgesetzt sein, nicht mehr produktiv zur Gesellschaft beizutragen. Deswegen werden diese Generationen auch in den täglichen Transaktionen nach Unternehmen suchen, wo sie sich als Mensch wertgeschätzt fühlen. Händler könnten außerdem älteren Menschen eine Chance auf Beschäftigung zu fairen Bedingungen geben.

Die Alterung der Gesellschaft wird auch die Barrierefreiheit in Geschäften vorantreiben. Hinzu kommen gesundheitsnahe Dienstleistungen, zum Beispiel in Form kleiner Stationen im Supermarkt, an denen Menschen ihren Blutdruck oder Blutzucker messen lassen können – Services, die erste Drogeriemärkte schon anbieten.

Auch den rasanten Wandel und das zunehmende Gefühl der Unsicherheit haben Sie thematisiert. Wie könnte sich das im Einzelhandel abbilden?

Planer: Ich glaube, dass die Welt der Zukunft weniger global vernetzt sein wird. Das wird befördert durch geopolitische Blockbildung mit unsicheren globalen Lieferketten, unterschiedlichen Standards und eingeschränkter globaler Mobilität von Personen und Waren.

Eine Reaktion auf globale Unsicherheit ist, zu den Wurzeln zurückzukehren und bewusst regionale Landwirtschaft und lokale Hersteller zu unterstützen. Die Branche wird versuchen, sich gegen Veränderungsschocks zu wappnen: mehr Regionalität und widerstandsfähigere Supply Chains sollen einen effizienten Betrieb gewährleisten und Risiken abfedern. Das ermöglicht es Händlern auch, schneller auf Trends zu reagieren.

Gleichzeitig werden Menschen wieder stärker das Bedürfnis haben, zu einer Community zu gehören, eine regionale Identität zu haben. Dann bin ich eben nicht ein deutscher Kunde, sondern Frankfurter oder Hesse.

Ein Megatrend der nächsten Jahrzehnte ist der Klimawandel. Wird der Einzelhandel nachhaltiger werden?

Planer: Ja, ich glaube, dass das Bewusstsein für Nachhaltigkeit in 60 Jahren ein ganz anderes Niveau erreicht haben wird, weil sich der Zustand des Planeten weiter verschlechtert und die Dringlichkeit stärker spürbar sein wird als heute.

Der Handel ist meiner Meinung nach in seinen Nachhaltigkeitsanforderungen vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern schon ein paar Jahre voraus. Die Kundschaft und die Produzenten werden sanft mit auf die Reise genommen. Der Wettbewerb um den Regalplatz wird intensiver und Händler wollen sich differenzieren. Wir haben das beim Thema Haltungsstufen von Tierfleisch gesehen, da kam der Druck von Händlerseite. Hersteller, die nicht umweltfreundlich agieren, könnten aus dem Sortiment fallen.

Zudem wird der Einzelhandel generell energie- und ressourceneffizienter werden, einfach aufgrund der Betriebskosten. Nicht zuletzt die aktuelle Iran-Krise unterstreicht diese Dringlichkeit. Wenn ein Supermarkt eine Stromrechnung von einer halben Million Euro im Jahr verursacht, sucht man nach Effizienzen, wo man kann. Gebäude und Lieferketten werden wie kleine zirkuläre Ökosysteme arbeiten.

Wird das Thema Nachhaltigkeit auch Einfluss auf Geschäftsmodelle haben?

Planer: Davon ist auszugehen, auch aus praktischen Gründen: Das Motto der Sharing Economy ist ja bekanntlich, „Wer ein Bild aufhängen will, braucht keine Bohrmaschine, sondern ein Loch in der Wand.“ Der Wunsch nach Nachhaltigkeit – ebenso wie der, Geld zu sparen – wird Leih- und Abomodelle, Second-Hand-Konzepte und Reparaturservices attraktiver machen. Von Elektronikhändlern wird erwartet, nicht nur neue Smartphones zu verkaufen, sondern auch gebrauchte zu reparieren. Und auch Modehändler wären gut beraten, das Flicken einer alten Trainingsjacke anzubieten, und zwar unabhängig davon, wo sie ursprünglich gekauft wurde.

Welche technologische Entwicklung erwarten Sie bis zum Jahr 2086?

Planer:  Ich denke, der Handel konzentriert sich im Moment auf Themen, die relativ einfach zu handhaben sind: Daten und Technologien. Aber die wirkliche Herausforderung ist, sich immer wieder zu fragen, „Was braucht die Kundschaft wirklich?“ und „Wie kann ich Technologie nutzen, um die Bedürfnisse meiner Kundschaft besser zu erfüllen?“ Ich denke, dieser Spirit muss noch etwas stärker kultiviert werden. Technologie selbst ist keine Strategie, sondern sie soll die Positionierung der Marke unterstützen. Und diese Positionierung wird immer etwas mit Menschen zu tun haben. Deswegen müssen Händler die richtige Balance zwischen Mensch und Technik hinkriegen.