Werkstatt-Tage 2025 der Konzeptwerkstatt in Mettingen

Schon beim Ankommen bei den Werkstatt-Tagen 2025 war für mich spürbar, wie viel Dynamik in der Luft lag: warmes Werkstatt-Ambiente, duftender Kaffee und offene Gespräche, die sofort zeigten, wie engagiert die Branche in die Zukunft blickt.

Die Werkstatt-Tage waren eine Veranstaltung der Konzeptwerkstatt, einem Unternehmen, das sich auf Ladenbaukonzepte für Bäckereien und die Gastronomie spezialisiert hat. 160 Teilnehmende aus den Branchen Bäckerei, Metzgerei und Food-Service kamen in Mettingen zusammen, um sich auszutauschen und neue Impulse mitzunehmen.

Die Vorträge boten eine Mischung aus emotionalen Einblicken, praktischen Impulsen und klaren Zukunftsthemen. Besonders bewegt hat mich, wie viele Mutmacher-Geschichten geteilt wurden und wie viel Zuversicht die Teilnehmenden daraus mitnahmen.

Ein Highlight war der Netzwerkabend. In entspannter Atmosphäre entstanden neue Kontakte, Ideen und Gespräche, die zeigten, wie wichtig persönliche Begegnungen und gemeinsames Weiterdenken für das Handwerk sind.

Die zwei Tage haben deutlich gemacht, wie viel Innovationskraft und Zukunftsenergie in der Branche steckt. Dieser Spirit spiegelt sich auch in unseren Themen auf der EuroShop wider.

Für alle, die Retail-Gastronomie und Food-Services weiterentwickeln möchten, bietet die EuroShop 2026 mit der Dimension Food Service Equipment und dem Food Service Innovation Hub die passende Bühne.